Christian Billet est professeur de flûtes à bec au Conservatoire National de Région de Metz depuis 1976.
Il est directeur musical de La Traditora, association de pratique et de promotion de la musique ancienne. Il a été pendant dix ans le directeur artistique du « Printemps de la musique ancienne », festival se déroulant dans le pays messin.
Il se produit en soliste et en formation de chambre dans un répertoire allant de la musique médiévale à la musique contemporaine, en passant par les musiques renaissance et baroque.
Il est membre du quatuor de flûtes à bec « Metz Kynseker Consort ».
Il a obtenu avec l'ensemble La Traditora un 10 de répertoire et un diapason d'or pour l'enregistrement de « La chapelle des chantres des Ducs de Lorraine » avec Dominique Vellard chez K617.
Aucun contenu n'a été défini dans la colonne latérale.